Carne Louca na Panela de Pressão: Sabor Prático para Todos os Momentos.
A carne louca na panela de pressão é a solução perfeita para quem busca praticidade e sabor sem abrir mão de uma refeição nutritiva. Essa receita versátil se adapta a qualquer ocasião, seja um almoço rápido, um jantar especial ou um evento maior.
Ingredientes:
- 1 kg de carne (coxão mole, lagarto ou músculo) cortada em cubos
- 2 cebolas grandes em rodelas finas
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 pimentão verde em tiras finas
- 1 pimentão vermelho em tiras finas
- 1 cenoura grande em rodelas finas
- 1 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para refogar
Modo de Preparo:
- Aqueça o óleo na panela de pressão e doure a carne em fogo alto.
- Adicione a cebola, o alho, os tomates, os pimentões e a cenoura. Refogue por 5 minutos.
- Acrescente o molho de tomate, as azeitonas, a água, o sal e a pimenta. Misture bem.
- Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos após pegar pressão.
- Espere a pressão sair naturalmente da panela.
- Desfie a carne com dois garfos e misture com o molho.
- Sirva quente com arroz branco, salada, purê de batatas ou macarrão.
Dicas:
- Para um sabor mais intenso, adicione 1/2 xícara de vinho tinto seco ao refogado.
- Se desejar, inclua outros temperos como páprica doce, cominho em pó ou louro.
- A carne louca pode ser congelada por até 3 meses.
Benefícios:
- Prática e rápida de preparar.
- Versátil: pode ser servida com diversos acompanhamentos.
- Nutritiva: rica em proteínas e vitaminas.
- Econômica: rende bastante e utiliza ingredientes acessíveis.
Conclusão:
A carne louca na panela de pressão é uma receita deliciosa, prática e nutritiva que se encaixa em qualquer cardápio. Experimente e surpreenda-se com o sabor e a facilidade de preparo!
Imagem destaque – Créditos: Via Rede Sociais