Preparar um delicioso cuscuz temperado pode ser mais fácil do que parece, especialmente com esta receita simples e cheia de sabor. Com ingredientes acessíveis, você terá um prato que agrada a todos. Vamos lá!
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de flocão de milho
1 xícara (chá) de água + 3 colheres (sopa)
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de farinha de mandioca
2 linguiças calabresas fininhas, bem picadinhas
Meio tomate maduro, sem sementes, picado
Meia cebola média, picadinha
Meio pimentão, picado
Coentro ou cheiro-verde picado (a gosto)
Modo de Preparo:
Em uma vasilha, misture o flocão de milho e o sal. Adicione a farinha de mandioca, garantindo que o cuscuz não fique esfarelado.
Hidrate o flocão com a água, garantindo uma mistura homogênea. Deixe descansar por 10 minutos.
Tempere a mistura com calabresas, tomate, cebola, pimentão e coentro ou cheiro-verde. Misture bem.
Transfira para uma cuscuzeira, alisando com as costas de uma colher, sem apertar.
Cozinhe em fogo baixo por 12-15 minutos. Observe o ponto certo e desligue.
Deixe descansar por 2 minutos antes de retirar da cuscuzeira. Sirva e aproveite este cuscuz temperado simples e prático.
Dica: Se quiser dar um toque a mais, experimente adicionar bacon frito durante o tempero. Delicioso! A calabresa fininha pode ser substituída pela calabresa comum, usando apenas um gomo.